Tous les chapitres Chapitre III · Marrakech

Cuisine judéo-marocaine

21 oct. 2022
Marrakech
250 invités de prestige
40 disciples présents
4 personnalités
2022 édition

La cuisine judéo-marocaine à l'honneur. +35 chefs invités nationaux et internationaux. Marché des producteurs, showcooking, dîner de gala. Sous le haut patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI.

Le troisième Chapitre des Disciples Escoffier Maroc s’est tenu du 21 au 24 octobre 2022 à Marrakech, sous le haut patronage de Sa Majesté le Roi Mohammed VI, autour du thème exceptionnel de la cuisine judéo-marocaine — patrimoine culinaire commun à tant de familles marocaines.

Programme

  • Vendredi 21 octobre : Conférence de presse · La Liste · Welcome Party
  • Samedi 22 octobre : Visite touristique d’Essaouira ou Marrakech · Intronisation des nouveaux Disciples Escoffier
  • Dimanche 23 octobre : Marché des producteurs · Showcooking « Jeunes Talents » · Dîner de Gala

Chefs invités

Aya Benkahia, Éric Ticana, Issam Rachi, Meryem Cherkaoui, Sylvie Grucker, Marcel Ravin, Maroun Chedid, Yassine Khalal, Denny Imbrosi, Cyrille Zen, Gérard Sallé, Éric Biffard, Arnaud Viel, Simon Verger, Gennaro Russo, Adam Bentalha, Mohamed Fedal, Christophe Haton, Hicham Anaddam, Mohammed Zai, Rachid Agouray, Frédéric Jaunault, Clément Bidard, Bruno Gauvin, Xavier Thuret, Frédéric Simonin, Assia Kabous, Abderrazak Kaddachi, Dina Nikolaou, Haitem Noujoum, Alan Geaam, Jean-Christophe Michelet, Michel Craca, Yassmine El Khamlichi, Sophia Zaim.

En images

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