L'excellence gastronomique au Maroc
Héritiers d'Auguste Escoffier, les Disciples perpétuent l'art culinaire français et marocain à travers des chapitres d'exception.
Transmettre. Célébrer. Innover.
Les Disciples Escoffier Maroc rassemblent les grandes figures de la gastronomie marocaine et internationale autour d’un idéal commun : honorer le patrimoine culinaire et ouvrir de nouveaux horizons pour la cuisine du Maroc.
« Les Disciples Escoffier Maroc dont j'ai l'honneur d'être le Président s'inscrivent dans cette belle tradition d'excellence. » — Lahcen Hafid, PrésidentEn savoir plus
Auguste Escoffier, père de la gastronomie moderne
Né en 1846, Auguste Escoffier a révolutionné la cuisine française en la codifiant, la simplifiant et la rendant accessible au monde entier. Les Disciples perpétuent son œuvre : transmettre un savoir-faire d’exception, défendre l’excellence culinaire et créer des ponts entre les cultures à travers la gastronomie.
Une communauté de passionnés au Maroc
Chefs, producteurs, journalistes gastronomiques, entrepreneurs du goût — les Disciples Escoffier Maroc réunissent les acteurs qui font rayonner la gastronomie française au Maroc. Rejoindre la délégation, c’est intégrer un réseau d’excellence et participer à des chapitres d’exception.
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Devenez Disciple Escoffier
Chefs, sommeliers, producteurs, passionnés de gastronomie — rejoignez un réseau d'exception et participez à l'écriture de l'histoire culinaire du Maroc.