Gastronomie · Culture · Transmission

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Dîners de gala, concours, ateliers de formation, visites de terroir — les Disciples Escoffier Maroc animent la gastronomie du Royaume tout au long de l'année.

Toutes Dîners de Gala Chapitres Concours Ateliers Conférences Visites

À venir

Dîner Épicure International — 180 ans d’Auguste Escoffier

11 Oct

Dîners de Gala

Dîner Épicure International — 180 ans d’Auguste Escoffier

Marchica Lagoon Resort · Marchica, Nador

Le dimanche 11 octobre 2026, 300 convives prennent place pour le Dîner Épicure International en hommage aux 180 ans de naissance d'Auguste Escoffier (né le 28 octobre 1846). Chefs marocains et internationaux composent ensemble une table d'exception à Marchica.

10 Oct

Concours

Concours Jeunes Talents Escoffier — Marchica 2026

CMC Marchica — en plein air face à la lagune · Marchica, Nador

Face à la lagune de Marchica, 15 à 20 jeunes talents issus de toutes les régions du Maroc s'affrontent autour d'un panier de produits locaux imposés. Le lauréat représentera la délégation marocaine au concours international.

Marché des Producteurs & Show Cooking — Marchica 2026

10 Oct

Autre

Marché des Producteurs & Show Cooking — Marchica 2026

Marchica Lagoon Resort — face à la lagune · Marchica, Nador

Un marché gastronomique d'exception rassemble pêcheurs, producteurs et artisans du terroir rifain. 30+ exposants, Show Cookings live par les chefs internationaux, ambiance unique sur la lagune classée site Ramsar.

À la Découverte du Joyau de Marchica — VI Chapitre

10 Oct

Chapitres

À la Découverte du Joyau de Marchica — VI Chapitre

Marchica Lagoon Resort · Nador

Finale Nationale du Concours Jeunes Talents Escoffier Maroc · Samedi 10 Octobre 2026 · Marchica Lagoon Resort, Nador.

Éditions passées

Dîners de Gala

May 2025

Dîner de Gala — La Route des Saveurs

DoubleTree by Hilton Casablanca · Casablanca

Le 24 mai 2025, 200 convives réunis autour de la grande table du Ve Chapitre au DoubleTree by Hilton Casablanca. Remise du trophée JTE et défilé de mode by Fatim Filali.

Concours

May 2025

Concours Jeunes Talents Escoffier — Casablanca 2025

AUDA CFC Casablanca · Casablanca

Lors du Ve Chapitre à Casablanca, le Concours Jeunes Talents Escoffier met à l'honneur la nouvelle génération de chefs marocains à l'AUDA CFC Casablanca. Panier imposé, temps limité, jury international.

Partenariat

May 2025

Action Solidaire — Maison Bonheur

Maison Bonheur, Casablanca · Casablanca

Dans le cadre du Ve Chapitre, les Disciples Escoffier Maroc mènent une action solidaire en partenariat avec Maison Bonheur — structure d'insertion sociale par la restauration à Casablanca.

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